(1) |
蒸し器を火にかけて、蒸気を上げておく。 |
(2) |
人肌より冷めた☆にふるった粉を泡立て器で固まりが無くなるで混ぜます。 |
(3) |
テフロン加工した直径15cmの丸形に(型にはサイドペーパーや底紙は敷かない)入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ10分〜13分位強火で蒸す。
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(4) |
蒸し上がったスポンジ型を、ケーキクーラーかアミ等において冷まします。 |
(5) |
2枚にスライスして回転台にのせ(なければよろしいです)Bの方にパレットナイフなどでかぼちゃクリームを塗り、苺やお好みのフルーツをスライス(または丸ごと)して並べます。 |
(6) |
フルーツがかくれる位にクリームを塗ります。
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(7) |
Aをのせて、スポンジ台の地肌が見えないようにクリームを塗っていき、皿にのせます。 |
(8) |
残ったクリームを、メッセージを書く分、少しとっておき、水で絞りやすい固さに(マヨネーズくらい)ゆるめる。 |
(9) |
絞り袋に入れお好きな口金をつけてケーキに絞ります。
絞り袋が無い場合 ビニール袋に入れ、(小さく透明なもの)上をしばって絞り出す部分を小さく切りケーキに絞っていく。
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(10) |
メッセージを書く場合はここで書く。 |
(11) |
苺やお好きなフルーツを飾ってきれいな黄金色のケーキの出来上がりです!! |